No meu aniversário ganhei 2 livros de culinária, um deles foi o
PANELINHA - RECEITAS QUE FUNCIONAM
da Chef Rita lobo, que eu adoooro !!!
E uma das receitas me interessou logo de cara:
a receita de BATATAS AO MURRO !!!
O nome é no mínimo engraçado e a forma de preparo
é divertida e ajuda a descarregar o estresse !!!
Ingredientes:
08 batatas médias
2 litros de água
3 colheres (sopa) de sal grosso para churrasco
4 colheres (sopa) de azeite
alecrim a gosto
Na receita original são 4 colheres de sal grosso,
mas eu achei que as batatas ficaram bem salgadas,
então na segunda vez que preparei a receita
usei metade do sal e gostei mais do resultado.
Prefiro errar para menos do que para mais !!!
Sal a gente pode acertar no prato,
conforme o gosto de cada um !!!
Modo de fazer:
Lave as batatas e não retire a casca.
Numa panela grande coloque os 2 litros de água
e as batatas com casca e deixe cozinhar
até que fiquem "al dente".
Escorra e coloque as batatas sobre
um pano de prato limpo.
Deixe esfriar.
Quando esfriar, dê um murro em cada batata.
As batatas devem ficar achatadas e abertas.
As batatas devem ficar achatadas e abertas.
Preaqueça o forno em temperatura média.
Espalhe a metade do sal grosso no fundo da assadeira
e coloque as batatas por cima.
Salpique o restante do sal, regue com o azeite
e polvilhe o alecrim.
Cubra a assadeira com papel-alumínio
e leve ao forno por 15 minutos.
Retire o papel-alumínio e leve novamente ao
forno até que fiquem levemente douradas.
Sirva quente.
É um excelente acompanhamento
para carnes, frangos e peixes !!!
Eu adorei e RECOMENDO !!!
Gente, que incrível! Já anotei a receita <3
ResponderExcluirHummmm... deve ter ficado uma delícia, adoro batatas!!!!
ResponderExcluirThanks for sharing ;)
ResponderExcluirHello dear Claudia, your posts always leave me licking my lips and making a beeline for the kitchen! :)
ResponderExcluirThank you very much for your immensely nice comment on my vintage outfit post this week. It was such a wonderful treat to here from you again. I hope you've been well since we last crossed paths.
Have a beautiful Friday, lovely lady!
♥ Jessica