quarta-feira, 2 de novembro de 2011

Cuidando da saúde !!!


Por recomendação médica fiz algumas
alterações na minha alimentação.
A primeira delas foi substituir
o arroz branco pelo arroz integral.
Também troquei o leite integral pelo desnatado
e evito as frituras aqui em casa.

Bom, o meu arroz integral eu preparo do "meu jeitinho"
e não sigo as instruções das embalagens.
Refogo em um pouco de azeite,
um dente de alho ralado ou amassado.
Depois acrescento uma pitada de curry, açafrão
ou páprica picante e um pacotinho
de Knorr Meu Arroz.
Em seguida coloco 1 xícara de arroz integral,
deixo fritar um pouquinho e
acrescento 1 litro de água fervente.
O cozimento demora em torno de 45 minutos.



E para preparar a carne moída com legumes,
uso 300 gramas de carne magra moída.
Deixo fritar em um pouco de azeite.
Acrescento 1/2 cebola picada e 1 tablete de caldo de carne.


Em seguida refogo com a carne 1/4 de abóbora moranga picada
(com a casca) e um pouco de água fervente.
Quando a abóbora está "al dente" acrescento 1/2 brócolis ninja
e deixo cozinhar por cerca de 5 minutos.


Gosto de colocar um pouco de molho de pimenta
e adoooro cheiro verde picadinho !!!


E aí está um prato saudável,
sempre tem uma saladinha temperada com
azeite, vinagre, sal e pimenta do reino.

É importante dar preferência ao arroz integral,
também as massas, pães e biscoitos devem ser integrais.
As frutas devem ser consumidas frescas
e se possível com as cascas.
Legumes e vegetais devem ser cozidos no vapor
ou ingeridos crus em forma de saladas.
Leite desnatado, ricota e iogurtes desnatados
também são recomendados.
Peixes e carnes grelhados e o frango sempre sem pele,
além do uso de azeite, óleo de canola e
margarinas light é sempre mais recomendado.

Devemos evitar as frituras, os molhos brancos,
pães e biscoitos recheados, queijos amarelos,
leite e iogurtes integrais, carnes vermelhas
com gordura aparente,
bacon, gorduras vegetais, banha e manteiga.

Beijooooocas e saúde para todos nós !!!

7 comentários:

  1. Sua comida é sempre linda! Tbm faço arroz integral, só que do jeito tradicional. Mas 1 vez ganhei uma caixinha deste "Meu arroz", coloquei no integral e ele ficou branco!!!! Cheguei a conclusão de que o tal "meu arroz" tem algum produto q branqueia. Não gostei disso.
    E carne moída? É muito bom, né? Só q a minha não é elaborada como a sua não. Fazer o q? Não sou fã de cozinha, faço o posso..hahaha
    Ah, AMO salsinha mas odeio cheiro verde. Aqui em casa tem uma varanda onde meu marido cultiva alguns produtos. A cebolinha amou o local mas eu não "amo ela".hahaha...
    bj

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  2. E verdade!... saude e td p se ter uma boa longevidade!...
    Eu particurlarmente sempre estou inventando alguma coisa na cozinha saudavel!...n dispenso meu azeite de oliva virgem, rsrsrs
    agora esse arroz da cauzinha e td de bom e parece ter um gostinho otimo!...
    Vamos cuidar melhor do nosso coracao?
    Vou experimentar!...bjobjo.

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  3. Oi Cláudia prazer meu nome êh Rose, moro no Japão a 20 anos, e amo o seu blog, sempre entrava p ver seus looks, mas ultimamente não consigo mais, me desculpe pois eu não entendo direito ainda como funciona, pois agora diz que êh só p convidados, então quer dizer que não temos mais acesso , ficou restrito, me desculpe estar escrendo aqui, êh que n sabia aonde podia entrar em contato vc.
    Bjs rose-jp

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  4. Oi, Rose !!! Pois é, eu fechei o blog sim !!!
    Ainda não sei se vou voltar com ele ou se abrirei um outro blog. Aconteceram alguns problemas que me deixaram muito triste e assustada e por isso tomei a decisão de fechar o fufuquices. Me dói muito, pois aquele cantinho era o meu xodó !!! Me passe seu e-mail que assim que tiver novidades te aviso.
    Por enquanto continuarei postando receitinhas aqui na cozinha !!!
    Muito obrigada pelo carinho !!!
    Beijoooocas grandes para vc !!!

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  5. Oi Cláudia obrigada por responder, nossa êh triste qd essas coisas acontecem, eu geralmente entro nos blogs mas n comento tb adoro o blog da sua irma, e outros blogs e adoro vcs. e a única pessoa que comento e envio emails êh a Mel do deveria estar estudando, pois ela foi a primeira blogueira que eu conheci, e já vi muitas vezes anônimos escrevendo coisas que aborrecem, pois se a pessoa não gosta de um blog tb não precisa participar, mas vejo que muitas vezes tem prazer e fazem por maldade.
    Aqui esta meu email rosenakamine@hotmail.com. Desde já obrigada.
    Grde abraço a vc e família
    rose-jp

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  6. Linduquinha, pode aprovar a Rose para ver seu blog pq ela é uma fofa!!!
    bjks!!!

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  7. Amo receitas salgadas!
    Essa é do meu estilo!
    Adorei tudo o que vi por aqui!
    Já estou seguindo!
    Beijo!

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