quarta-feira, 20 de fevereiro de 2013

Batatas ao murro !!!



No meu aniversário ganhei 2 livros de culinária, um deles foi o
PANELINHA - RECEITAS QUE FUNCIONAM 
da Chef Rita lobo, que eu adoooro !!!
E uma das receitas me interessou logo de cara:
 a receita de BATATAS AO MURRO !!!
O nome é no mínimo engraçado e a forma de preparo
é divertida e ajuda a descarregar o estresse !!!

Ingredientes:

08 batatas médias
2 litros de água
3 colheres (sopa) de sal grosso para churrasco
4 colheres (sopa) de azeite
alecrim a gosto

Na receita original são 4 colheres de sal grosso,
mas eu achei que as batatas ficaram bem salgadas, 
então na segunda vez que preparei a receita
usei metade do sal e gostei mais do resultado.
Prefiro errar para menos do que para mais !!!
Sal a gente pode acertar no prato,
conforme o gosto de cada um !!!


Modo de fazer:

Lave as batatas e não retire a casca.
Numa panela grande coloque os 2 litros de água
e as batatas com casca e deixe cozinhar 
até que fiquem "al dente". 
Escorra e coloque as batatas sobre
um pano de prato limpo.
Deixe esfriar.
Quando esfriar, dê um murro em cada batata.
As batatas devem ficar achatadas e abertas.
Preaqueça o forno em temperatura média.

Espalhe a metade do sal grosso no fundo da assadeira
e coloque as batatas por cima.
Salpique o restante do sal, regue com o azeite
e polvilhe o alecrim.
Cubra a assadeira com papel-alumínio
e leve ao forno por 15 minutos.
Retire o papel-alumínio e leve novamente ao
forno até que fiquem levemente douradas.
Sirva quente.

É um excelente acompanhamento 
para carnes, frangos e peixes !!!

Eu adorei e RECOMENDO !!!



4 comentários:

  1. Gente, que incrível! Já anotei a receita <3

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  2. Hummmm... deve ter ficado uma delícia, adoro batatas!!!!

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  3. Hello dear Claudia, your posts always leave me licking my lips and making a beeline for the kitchen! :)

    Thank you very much for your immensely nice comment on my vintage outfit post this week. It was such a wonderful treat to here from you again. I hope you've been well since we last crossed paths.

    Have a beautiful Friday, lovely lady!
    ♥ Jessica

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