O Boi Mexicano !!!

Hoje vou postar pra vocês a receita preparada

pela equipe que representou o México :

o prato foi batizado de BOI MEXICANO !!!

Uma delícia !!!

Ingredientes:

1 kg chã de fora

alho e sal batidos

cebola

1 vidro de alcaparras

1 vidro de azeitonas pretas

1 caixa de pomodoro

pimenta malagueta

páprica picante

Modo de preparo:

Tempere a carne e deixe descansar.

Em seguida a refogue no óleo por alguns minutos.

Cozinhe na panela de pressão até que fique macia.

Em seguida desfie.

O próximo passo é juntar todos os ingredientes:

pique a cebola em quadradinhos, refogue no óleo,

deixe fritar, jogue a carne desfiada,

acrescente as azeitonas e alcaparras.

Coloque o pomodoro, salpique a páprica

e vá misturando até que fique a seu gosto.

Por último, coloque algumas gotas de pimenta malagueta.

Sirva com pão baguete, pão sírio ou panquecas !!!

A Equipe do México decorou lindamente a mesa:
pimentões vermelhos, amarelos e verdes,
além das pimentas, é claro !!!
Todos estavam caracterizados e
esbanjavam simpatia !!!

E o BOI MEXICANO estava muito saboroso,
picante e apimentado, na medida certa !!!

Parabéns, Equipe do México !!!

Beijoooocas a todos !!!

Festival Gastronômico: prato vencedor !!!

Participei como jurada do

4° Festival Gastronômico da Classic Seguros !!!

Foi um grande prazer e uma imensa alegria !!!

Prometi postar aqui na cozinha todas as receitas dos

pratos participantes, começando pela equipe vencedora !!!

Hoje saiu o resultado: a equipe que representou a

Espanha foi a grande vencedora !!!

O prato preparado por eles foi o:

Músculo à Seleção Brasileira ao

Óleo de Oliva Espanhol

Os ingredientes:

2 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol

1 colher (sopa) de manteiga

1 e 1/2 kg de músculo cortado em cubos

2 cebolas grandes cortadas em pétalas

1 colher (sopa) de farinha de trigo

3 xícaras (chá) de vinho tinto seco

2 cubos de caldo de carne

2 xícaras (chá) de água fervente

1/2 xicara (chá) de champignon cortado em fatias

1 folha de louro

sal a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela grande, aqueça o azeite,

a manteiga e junte a carne aos poucos.
Frite a carne até que esteja dourada por inteiro.

Em seguida, acrescente a cebola e refogue.

Polvilhe a farinha de trigo e acrescente o vinho,

o caldo de carne dissolvido na água,

o champignon, o louro e o sal.

Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo

por aproximadamente 2 horas ou até que

a carne esteja macia e o molho consistente.

Se for preciso, acrescente mais água fervente.

A Equipe da Espanha fez um lindo trabalho,

estavam todos bem caracterizados e

a pesquisa feita para a elaboração do prato

foi super caprichada !!!

A apresentação do prato também estava

super bacana: a carne era servida dentro de

folhas de alface americana

com a bandeirinha da Espanha !!!

A carne estava macia,

desmanchando na boca...

Hum !!!

Parabéns, Equipe da Espanha !!!

Beijooocas a todos !!!

Aguardem as proximas receitas !!!

O doce da Adri Polo...Hum !!!

A Adri é uma amiga querida e muito doce !!!

Ela diz que não sabe cozinhar,

mas depois de ver as fotos do doce

de morangos e chocolate que ela faz...

Hum !!!

É de babar, viu Adri ???

Vamos aos ingredientes:

2 latas de leite condensado

2 latas e 1/2 de creme de leite

2 caixinhas de morangos

4 colheres (sopa) de achocolatado em pó

(a Adri usa Nescau)

Modo de fazer:

1) Junte o leite condensado e o creme de leite

em uma panela e misture.

Segredinho da Adri:

É importante usar 2 latas e 1/2 de creme de leite

para que o doce não fique enjoativo !!!

2) Junte as 4 colheres (sopa) de achocolatado e misture.

Outro segredinho da Adri:

Não aumentar a quantidade de chocolate, a cor do doce

deve ser de "café com leite" !!!

3) Leve ao fogo (médio) e mexa sempre,

até levantar fervura.

4) É preciso mexer sempre para não empelotar...
o doce estará bom quando começar a engrossar .
Desligue o fogo, espere esfriar.

5) Pique os morangos em uma travessa.

6) A Adri deixa o doce na geladeira de um dia para o outro,
assim ele fica mais pastoso !!!
Mas se você estiver com pressa (de comer)
espere que o doce esfrie e...
Então você cobre os morangos com o doce !!!

7) Levar a geladeira para esfriar !!!

E depois é só ATACAAAAR !!!

Amiga querida, adoooorei a sua receita
e quero muuuito comer esse doce !!!
Você promete que faz pra mim ???

Beijoooocas a todos !!!

Resultado do sorteio da xícara !!!

Foram 119 comentários !!!

Obrigada a todos que participaram !!!

O número sorteado foi o 8 !!!

E a ganhadora da linda xícara exclusiva

feita pela Lulú Paulino é...

Michele Senna !!!

Parabéns, lindinhaaa !!!

Já, já te mando um e-mail pra combinarmos

o envio do seu prêmio !!!

Aguardem novos sorteios e muuuitas novidades !!!

Em breve todo mundo vai poder comprar a sua xícara

feita pela Lulú Paulino !!!

Beijoooooocas a todos !!!