Bolo de carne com cenoura

Aprendi a fazer o "Bolo de Carne Recheado"
num curso de congelados que fiz há muitos anos !!!
A receita é super fácil e rápida de preparar,
além disso as crianças geralmente gostam,
portanto é uma excelente opção
para quem tem filhos pequenos.
O recheio é opcional: pode ser cenoura cozida,
queijo e presunto ou linguiça defumada !!!
Eu uso o famoso truque de "disfarçar os legumes"
e acrescento uma cenoura ralada ao bolo de carne.
Faço metade da receita, mas quem tem
família grande ou vai receber visitas,
pode dobrar os ingredientes.

Ingredientes:

1/2 kg de carne moída

(peça ao açogueiro para moer a carne 2 vezes)

5 colheres (sopa)de farinha de rôsca

1 ovo

1 cenoura ralada fina

1 tablete de caldo de carne Knorr Vitalie

1 punhado de orégano

1 punhado de páprica picante

1 dente de alho ralado

1/2 cebola ralada

1 colher (sopa) de manteiga derretida

caldo de uma laranja

1 cenoura cozida para o recheio

ou outro recheio que você mais gostar.

Modo de fazer:

Juntar todos os ingredientes.

Dicas importantes:

O tablete de carne Knorr Vitalie

deve ser bem esfarelado para se juntar a receita.

Você pode substituir a farinha de rôsca

por 6 torradas ou 6 biscoitos Cream Craker triturados.

Misturar tudo.

Outra dica bacana:

Eu geralmente deixo bolo de carne

na geladeira por 1/2 hora antes de abrir.

Ele fica com uma consitência melhor.

Abrir num pano de prato.

Rechear e enrolar.

Passar a manteiga
e regar com o caldo da laranja.

Cobrir a assadeira com papel alumínio

e deixar assar por 30 minutos.

Retirar o papel alumínio e deixar

por mais 30 minutos para dourar.

Hum... ficou super gostoso

e muuuito saudável !!!

Ah, também fica ótimo se for congelado.

É só assar, esperar esfriar

e enrolar em plástico filme ou papel alumínio.

Depois pode ser descongelado

em tempetura ambiente ou no forno.

Beijooocas a todos !!!