A Picanha do Sérgio Reis !!!

Hoje preparei uma comidinha muuuito gostosa !!!

Picanha, penne ao molho branco e

uma super salada bem colorida !!!

A receita da picanha é do cantor sertanejo Sérgio Reis,

já fiz e refiz muuuitas vezes e é sempre um SUCESSO !!!

Ingredientes:

1 peça de picanha de boa qualidade

sal refinado

farinha de trigo

Lave a picanha e cubra com sal refinado dos dois lados.

Ela deve ficar "totalmente coberta"com o sal

(e não se preocupem, ela não fica super salgada não) !!!

Depois faça o mesmo com a farinha de trigo.

Passe por cima da picanha (já salgada)

e faça uma camada generosa de farinha.

Coloque numa assadeira e deixe a

parte da gordura para cima.

O tempo de cozimento vai depender

do tamanho da picanha.

A que eu preparei hoje pesava 1 kg

e levou cerca de 50 minutos no forno.

A farinha forma uma capa durinha que se

solta da picanha.

Depois você pode fatiar a picanha
e caso ela não esteja no "seu ponto certo"
você pode voltar com ela para o forno
por mais alguns minutinhos.

Nós gostamos da picanha bem passada.
Ela ficou macia, super saborosa
e temperada na medida certa.

E a salada SUPER COLORIDA que
acompanhou a picanha
levou os seguintes ingredientes:

Alface, tomate cereja, pepino, cenoura ralada,
passas, morangos, azeitonas, cebolinha,
azeite e sal !!!

Hum...
Eu recomendo !!!

Beijoooocas e bom domingão a todos !!!