As panquecas do Incrível Hulk !!!

Quem é mãe sabe a preocupação que dá quando

os filhos não querem comer coisas saudáveis.
Eu invento mil receitas pra fazer o Henrique comer...
Uso cenoura ralada na receita dos
bolinhos de carne, por exemplo.
Comprei um livro chamado "Receitas de Herói"
onde a gente encontra receitas bem bacanas e criativas.
A receita das panquecas não está no livro,

mas deveria estar...
São as "panquecas do Incrível Hulk",

feitas com espinafre.

Bom, dá pra fazer com cenoura também

ou com beterraba.

Segue a receitinha:

3 ovos
1 xícara de leite
1/2 xícara de espinafre escaldado
1 pacotinho de sazón legumes (ou sal a gosto)
1 xícara de farinha de trigo


Para escaldar o espinafre você separa e lava as folhinhas,

depois joga por 1 minuto em água fervente,

retira e joga por 1 minuto em água gelada.

Retira o excesso da água e pronto !!!


Modo de fazer:


Coloque no liquidificador os ovos, o leite,

o espinafre e o sazón de legumes e bata por uns 2 minutos.

Depois acrescente a farinha de trigo e bata novamente.

Deixe a massa descansar por alguns minutos

antes de iniciar a fritura.

A frigideira deve ser antiaderente

e você vai precisar de um pouquinho de

manteiga para fritar cada panqueca.


O recheio pode ser o de sua preferência.

Hoje eu fiz um molho de frango desfiado,

com milho, azeitonas e creme de leite.
Recheie e enrole as panquecas, cubra com um pouco de molho,

espalhe o parmesão ralado por cima

e leve ao forno por alguns minutos para gratinar.

Hum ... Estava uma delícia !!!
Eu recomendo.