quarta-feira, 29 de setembro de 2010

A doçura da linduca Mel na minha cozinha !!!

Que a querida Mel é uma linduca cheia de estilo
e personalidade, todo mundo já sabe !!!
Além de tudo isso, a Melzinha também
"arrebenta" na cozinha !!!
Ela já havia postado lá no blog dela as fotos
dessa deliciosa torta de morangos !!!
Eu fiquei babando e querendo muuuito a receitinha
pra postar aqui na cozinha !!!
E a linduquinha me mandou duas receitinhas,
cheias de açucar e afeto !!!
Torta de Morangos:
Massa:
2 pacotes de biscoito maizena
1 xícara de margarina ou manteiga

Bater biscoitos no liquidificador até virar uma farinha,
juntar a margarina e amassar com as mãos
até formar uma farofa.
Forrar a forma, modelando a massa com as mãos,
fazer uns furinhos com garfo e assar por 10 min.
A Mel desenvolveu uma técnica "diferente",
mas bem eficaz para desenformar a massa:
Ela desenha em papel manteiga o fundo da forma.
Recorta o círculo, porém deixando 4 alças de papel.
Entenderam?
É fácil, basta recortar um círculo
deixando uma "cruz" sair dele.
Coloque o papel no fundo da forma de silicone,
espalhe a massa por cima e depois de assado puxe pelas alças.
Coloque no prato, o papel sai de baixo puxando com cuidado.
Dica preciosa da Melzinha !!!

Recheio:
-1 lata de creme de leite
- a mesma medida de leite
- 1 lata de leite condensado
- 3 gemas
- essência de baunilha

Levar ao fogo a mistura de leite, gemas,
leite condensado e baunilha.
Cozinhe mexendo sempre até ferver, deixe esfriar, reserve.
Bata o creme de leite gelado no liquidificador, após,
misture-o levemente na primeira mistura já fria.
Derrame na massa já assada e fria.
Cubra com morangos e decore com chocolate.
Cubra com papel alumínio e deixe na geladeira
por pelo menos 3 horas.
Torta Mousse de Limão:
A receita da massa é a mesma !!!
Recheio:
1 lata de leite condensado
2 latas de creme de leite
suco de 5 limões
Bater tudo no liquidificador, jogar por cima da massa
já fria e finalizar com raspas de limão,
cobrir com papel alumínio e deixar
na geladeira por no mínimo 3 horas.

Sou apaixonada por tortas de limão e de morangos,
então preciso testar as receitinhas da Melzinha com urgência
(já tô até sonhando com essas tortas) !!!
Linduquinha, adoooorei tudo !!!
Você é mesmo uma doçura !!!
Beijoooooocas a todos !!!

5 comentários:

  1. Q DELÍCIA q devem ser estas tortas....babei!
    bj

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  2. Nossa, que pecado! rsrsrsrsrs
    Claudia, deixei um selo para seu blog no Doce Criatura, dá uma passadinha depois...Bjo bjo

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  3. Ai que tentação!!! Ainda mais nessa minha fase de gravidez... ai ai ai!!!

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